Spargel - auf der Speisekarte

Lieber Gast
es ist soweit
wir laden ein
zur Spargelzeit

In jeder Form ein Hochgenuß
ist er beinah schon ein "Muß"

Edel, lecker, rank und schlank
früh geerntet - noch von Hand
in grün und weiß - auch noch gesund
macht er schönes Essen "rund"

Zu der Beginn der Speisefolge
macht er sich als Suppe gut
durch feine Klößchen abgerundet
serviert mit einem Sahnehut

Wer´s klassich mag
nimmt Spargel "pur"
mit Butter und Kartoffeln nur

Filet, Schinken oder Schnitzel
steigern noch den Gaumenkitzel
Hollandaise noch obenauf
da kommt richtig Freude auf

Auch Spargel kalt mit Vinaigrette
auf Blattsalt als grünem Bett..
Hier wollen wir den Text verlassen
Sie nun in Ruhe wählen lassen
(c) Annette Oellerking